夏威夷的美食和葡萄酒盛宴拥有大湾区名称

截止日! 你听到的那个非常响亮的嘀嗒声是我们加州最佳旅行摄影比赛即将到来的截止日期,该比赛将于今天下午5点结束。 你还有几个小时,所以赶快离开吧。 该奖项是由Bay Area News Group提供的Santa Barbara's Biltmore的两晚三晚住宿。 其他六位获奖者将获得迈克相机的100美元礼券。 比赛对18岁或以上不是全职专业摄影师的加州居民开放。 (湾区新闻组和迈克相机的员工不符合条件。)照片必须以电子方式提交,并且不接受任何带有时间戳,水印,突出版权和更改的内容,超出最小限度的照片编辑。 在提交尽可能多的照片。 我们将于5月31日与您分享获奖者。 春季选秀权 我们正在进入U-pick农场,樱桃,油桃​​和其他美味等待从树木和植物中采摘。 整个湾区的农场正在为农产品爱好者打开大门,但布伦特伍德购物中心的街道正在做一些很酷的事情:他们将在7月份的特定周六开设DIY农场之旅。 您的旅行包包括特色农场的路线图 - 5月9日,它是通往油桃,桃子和浆果幸福的途径。 在“事件”下的查找详细信息。 同时,密切注意其他农场,包括Davenport的Swanton Berry Farm(www.swantonberryfarm.com)和Watsonville的Gizdich Ranch( ),以便进行产品采摘。 阿罗哈,美食家 如果你的灵感来自我们最近关于夏威夷农场到餐馆运动的故事 - 或者看到上周在旧金山滚动的垃圾邮件 - 这里有适合你日历的东西。 夏威夷第五届年度美食与美酒节将于8月29日至9月举行。 13,厨师阵容包括一些非常着名的湾区名称,如Charles Phan(倾斜门),Nancy Oakes(大道),Mourad Lahlou(Mourad,Aziza),Michael Mina(RN74),Sarah和Evan Rich (Rich Table),Hubert Keller(汉堡酒吧)和Martin Yan(严灿库克)。 这些活动包括盛大的品酒会,早午餐之战,美容与盛宴以及檀香山动物园儿童厨房中的Keiki。 此外,您将有机会见到您在这里阅读的一些夏威夷厨师,包括Isaac Bancaco(如图)。 在查找详细信息并订购门票。 - 工作人员Jackie Burrell

夏威夷神圣瀑布入侵者以镇压为目标

檀香山(美联社) - 夏威夷官员长期以来一直警告人们远离神圣瀑布,这是一个戏剧性的瀑布,15年前山体滑坡导致8名徒步旅行者死亡。 但是,在网站和YouTube上发布评论的鼓励下,徒步旅行者不断回归。 现在,该州正在推行自己的在线活动。 它正在发布一个视频,显示一名执法人员引用人们犯有非法侵入罪。 它采访的官员谈论冒着生命危险来营救在山谷遇到麻烦的人。 神圣瀑布距离瓦胡岛(Oahu)郁郁葱葱的东侧的檀香山(Honolulu)约有一个小时的车程。 曾经向公众开放的公园,但国家土地和自然资源部在1999年关闭了它。 那一年的巨石,有些像小型汽车的大小,在母亲节那天访问了数十名徒步旅行者。 目击者首先误以为他们听到了暴雨的咆哮。 相反,一大块上悬崖滑落到人们坐着和游泳的瀑布底部。 除了8名遇难者外,还有50多人受伤。 自那时以来,该部门已发布警告,警告公园入口和旧路上的山洪和岩石坠落。 迹象表明,进入是非法的,非法侵入的罚款是2,500美元。 即便如此,执法人员去年发出了超过120次擅自入侵的引用。 官员们说人们​​告诉他们他们在网上看到了徒步旅行的警告标志只是为了保护国家免于承担责任。 许多评论都指出,徒步旅行是非法的,并警告罚款,但也详细说明瀑布的美丽。 Alltrails.com的一篇评论将Sacred Falls描述为“可能是我见过的最美丽的瀑布”。 增加危险的是,山谷非常狭窄和深,以至于消防员无法将直升机上的救援篮降到瀑布,因为他们的绳索不够长。 消防员必须徒步进入以帮助任何人。 “人们经常不考虑的是,如果他们受到伤害并且必须获救,他们会让紧急救援人员处于极大的个人危险之中,”该部门州公园管理员Dan Quinn在一份声明中说。 神圣瀑布只是夏威夷的几个户外场所之一,不对公众开放,但在社交媒体网站上进行了审查。 在线评论直接徒步旅行者攀登Haiku Stairs - 一个被称为“天堂的阶梯”的瓦胡岛小道 - 在晚上避免白天张贴在那里的保安人员。

维珍美国航空公司新的夏威夷航班; 398美元的促销票价

这将成为前往夏威夷旅游的有竞争力的假日季节。 从11月开始,前往岛屿的湾区旅客将有另一家航空公司选择:维珍美国航空公司。 这家总部位于Burlingame的航空公司周二宣布将加入一系列航空公司,这些航空公司提供从旧金山国际机场起飞的航班,然后立即进行快速销售,售价199美元的单程票价和免费停电兑换优惠。 。 维珍美国航空的服务将于11月2日开通,每日航班飞往檀香山,然后在12月扩展至毛伊岛。 瓦胡岛航班将于每天早上7:45离开SFO,于上午11点25分抵达檀香山。毛伊岛日报将于12月3日开始,周二,周六和周日早上出发,周一,周三,周五晚间出发。 维珍美国公司首席执行官大卫·库什在一份声明中表示,这个“下一阶段的增长”将允许该航空公司奖励那些“长期要求我们扩展到这些岛屿的常客”。从周三开始,这些Elevate俱乐部会员可以兑换积分(如少量为8,559)奖励飞往夏威夷的航班,没有限制日期。 航空公司将在这些航线上使用新的空客320飞机。 喷嘴被配置为在主舱中安置129,在主舱中选择12“选择”并且在头等舱中安置8。 旅行者可以从座椅靠背的“按需”菜单屏幕上订购餐点和鸡尾酒。 维珍美国航空公司加入了拥挤的航空公司,为这些岛屿提供服务。 从SFO,其他三家航空公司 - 夏威夷航空公司,联合航空公司和三角洲航空公司 - 提供不间断服 夏威夷和阿拉斯加都从圣何塞和奥克兰直飞。 票价在周三晚上10点结束。 该优惠适用于周一,周二,周三和周四的航班,选择行程至2月28日。限制周日适用于假日周及以后:11月20日至30日; 12月18日至31日; 1月1日至4日,15日和18日; 以及2月12日和15日。详情: 。

维珍美国航空公司新的夏威夷航班; 398美元的促销票价

这将成为前往夏威夷旅游的有竞争力的假日季节。 从11月开始,前往岛屿的湾区旅客将有另一家航空公司选择:维珍美国航空公司。 这家总部位于Burlingame的航空公司周二宣布将加入一系列航空公司,这些航空公司提供从旧金山国际机场起飞的航班,然后立即进行快速销售,售价199美元的单程票价和免费停电兑换优惠。 。 维珍美国航空的服务将于11月2日开通,每日航班飞往檀香山,然后在12月扩展至毛伊岛。 瓦胡岛航班将于每天早上7:45离开SFO,于上午11点25分抵达檀香山。毛伊岛日报将于12月3日开始,周二,周六和周日早上出发,周一,周三,周五晚间出发。 从周三开始,经常飞行的Elevate俱乐部会员可以兑换奖励航班到夏威夷的积分,没有限制日期。 航空公司将在这些航线上使用新的空客320飞机。 喷嘴被配置为在主舱中安置129,在主舱中选择12“选择”并且在头等舱中安置8。

Hawaiian将添加旧金山 - 毛伊岛航班

檀香山 - 夏威夷航空公司宣布在旧金山和毛伊岛卡胡卢伊之间进行新的直达航班。 该航空公司表示,该服务将于11月20日开始,每周有四次航班,然后从12月17日开始进入日常服务。 夏威夷人表示,新航线每年将为旧金山和毛伊岛的旅游市场增加超过210,000个座位。 航空公司执行副总裁兼首席商务官彼得·英格拉姆表示,这些航班将为夏威夷居民提供另一种前往湾区和北加州居民访问夏威夷群岛的理由。 该航空公司今年早些时候恢复了其圣何塞 - 檀香山服务,并提供从奥克兰到科纳和利胡埃的新的季节性直达航班。

Inn-escapable:瓦胡岛的海龟湾度假村

瓦胡岛海湾度假村 瓦胡岛的北部海岸以其大浪,美丽的海滩,虾车和Turtle Bay而闻名,这是由赌场开发商Del Webb建造的度假村,他想要拉斯维加斯 - 崎岖的北岸。 幸运的是,这从未发生过。 今天,酒店由Replay Resorts经营,该酒店管理犹他州和爱达荷州的高山探险度假胜地。 该公司刚刚完成了为期两年,耗资4500万美元的改造,改造了酒店非常漂亮的海滨小屋,升级了所有410间海滨客房​​,扩建了Nalu Kinetic水疗中心和健身中心,并采用了1,500块太阳能电池板。 您可以从酒店的直升机停机坪直升机冒险,看着您的孩子学习冲浪,您可以在带有迈泰的露台上晒太阳,徒步12英里,或者去游泳,支腿独木舟或骑马而不必离开属性。 我们提过冲浪狗吗? 您可以通过Kahuna和Hina为您的孩子预订冲浪课程,冲浪教练和指导Rocky Canon的冲浪小狗。 客房:所有客房都经过翻新,入住小屋的客人可以享受大理石浴室,巴西胡桃木地板,带舒适柳条爱情座椅的阳台 - 以及定制的Turtle Bay版Martin吉他,让您可以为您的爱人小夜曲。 Zzzz's:非常舒适的特大床,高支数床单,豪华枕头=立即睡觉。 Splashes:这些大型小屋浴室非常豪华,独立淋浴间配有雨水淋浴头和深浸浴缸。 在沙滩和池畔的看台上挑选海滩和泳池毛巾。 其他:有几家餐厅,包括优秀的海洋餐桌Pa'akai和Surfer,The Bar,休息室 - 与Surfer杂志合作。 在大型冬季冲浪比赛期间,Surfer,The Bar成为冲浪传奇的聚集地和广播工作室,他们聚集在一起“谈论故事。”今年剩下的时间,你可以抓住鸡尾酒和小吃。 开放的麦克风之夜吸引了来自岛屿的歌手和当地人。 详情:今年秋季,房间价格为296美元起。 Kahuku,57-091 Kamehameha Highway; - 工作人员Jackie Burrell

夏威夷美食:从农场到餐厅的毛伊岛

我们感觉有些自鸣得意,在日落前在Ka'ana Kitchen,在毛伊岛的三家新的高档度假餐厅之一,在一个露台边桌上徘徊。 当我们看到菜单时,我们的期待越来越高。 而不是列表,它是一个图表,五列。 而不是用于开胃菜,沙拉或主菜的专栏,我们找到了名字,地点和配料 - 主厨Isaac Bancaco的食物来源,全部来自当地农场或邻近岛屿。 菜组件,而不是形容词或华丽的描述。 “我喜欢让食物说话,”Bancaco说,他被Maui No Ka'Oi杂志评为2014年度厨师。 从农场到餐桌对毛伊岛来说并不是什么新鲜事。 在漫游来自加利福尼亚和从冰箱里钓鱼的日子里,它可能一直不稳定,但只要有人记得,Mama's Fish House的菜单就列出了抓住你的monchong或者ono的渔夫。 但现在它甚至指出了哪个地方:“南点附近的水下海山”或“拖着Alenuihaha海峡”。而且,当地的运动比香菇更快,从奢华的度假餐厅延伸到悠闲的食品卡车。 25年前与夏威夷地区美食厨师(如Peter Merriman)共同开展的使命已经大大扩展。 “他是我们所有人的导师,”Bancaco说。 现在,厨师们以新的成熟度来对待当地的食材,例如,用pili草吸鸭胸,或者用简陋的面包果做些奇妙的事情。 酒吧供应鸡尾酒和毛伊蒸馏有机海洋伏特加,由甘蔗和新鲜的菠萝菠萝制成。 而且,厨师们不仅购买当地产品,而且着眼于可持续发展,他们的Localicious外出就餐计划培养了年轻的种植者。 我们在Ka'ana Kitchen的晚餐是一系列共享餐盘:沙爹章鱼,西瓜和山羊奶酪; 一个平衡科纳龙虾与甜lilikoi(西番莲果)的酸橘汁腌鱼; 和肋骨粘猪肉与小麦浆果。 炽热的夕阳在我们的眼镜中超越了Sonoma桃红葡萄酒 - 毛伊的菠萝葡萄酒并没有被厨师们接受。 Ka'ana Kitchen位于Wailea度假村的时尚新Andaz Maui,毛伊岛本土的Bancaco刚刚被任命为​​行政主厨。 “Iron Chef”电视名人Masaharu Morimoto也在酒店内设有一家餐厅。 其丰富的菜单反映了他对精心制作的日本料理的热爱。 提前到达,你会听到厨房工作人员在晚餐服务前给你一个强烈的吟唱。 奶奶的灵感 位于万豪度假村的Migrant Maui的Wailea海滩隔壁的农场到餐馆运动。 当您在厨师Sheldon Simeon的太平洋风味菜肴上用餐时,这是另一个观赏壮丽日落的地方。 作为Bravo网络的“顶级厨师:西雅图”的决赛选手,Simeon戴着围裙,上面写着“Come My House”。 吃。“这是他的菲律宾奶奶总是说的。 Simeon向她和其他毛伊岛移民致敬,他们有菲律宾恐慌,越南羊排,韩国炸鸡翅,日本猪排和夏威夷塞敏,以及来自所有这些文化的点点滴滴的丰盛汤。 他的面条来自Paia的Iwamoto,来自Waikapu的Kumu农场的羽衣甘蓝,来自Launiupoko的鸡蛋和来自Kula的卷心菜。 受到祖母烹饪的启发,温暖的白菜沙拉在每个脆脆的口中都有浓郁的肉汤味。 整条蒸鱼 - 精致的opakapaka(粉红鲷鱼) - 中式风格,带有闪亮的白菜和生姜片。 只有一个尖尖的竹子种植者将Migrant Maui与Mark Ellman餐厅分开。 作为现代夏威夷地区美食的首批支持者之一,Ellman在其烹饪风格中融合了温馨,时尚和健康。 Ellman从Kula或Waipoli获得了他的Lahaina和Wailea餐厅的产品,以及来自夏威夷水域的鱼和盐。 他甚至确定了盐收获的深度,2,200英尺 - 钠盐比食盐少40%。 欢迎来到硬朗 Cane&Canoe去年在位于West Maui的豪华蒙太奇卡普鲁亚湾(Montage Kapalua Bay)开业,位于旧卡普鲁亚湾酒店(Kapalua Bay Hotel)的遗址上,该酒店几年前被夷为平地。 甘蔗和独木舟坐落在一个巨大的房间里,像一个夏威夷的独木舟硬朗(房子),高耸的屋顶。 您可以听到梯田和修剪整齐的草坪之外的海洋,您将看到朝向莫洛凯岛的美丽日落。 厨师Riko Bartolome的食物与豪华的环境相得益彰,更倾向于更经典的准备和戏剧性的演示。 金碟的旋转抵消了章鱼,不对称地排列在盘子的一个边缘。 其中隐藏着泥土的莫洛凯红薯。 谦虚的戳到了一个银碗。 哈德逊山谷(Hudson Valley)鹅肝菜单上的菜单与芒果馅饼一起供应。 他的成分中有近75%来自当地。 也许最有趣的是巴托洛梅的科比肋眼牛排搭配乌鲁(面包果)薯条。 Ulu和早期的波利尼西亚人一起来到夏威夷。 今天,芋头,乌鲁和他们带来的其他东西被称为独木舟植物 - 大约1500年后,这个当代独木舟房子的服务是合适的。 卡罗尔福勒经常写一篇关于毛伊岛的文章,有一本指南,应用程序以及今年晚些时候一个致力于毛伊岛旅游线路的网站。 毛伊岛最新的餐厅 甘蔗和独木舟:在Lahaina的1 Bay Drive蒙太奇卡普鲁亚湾(Montage Kapalua Bay)享用早餐和晚餐。 Ka'ana Kitchen:在Wailea度假村的Andaz Maui,3550 Wailea Alanui Drive,Wailea享用早餐和晚餐; Migrant Maui:在Wailea的Wailea Alanui Drive 3700 Wailea Beach Marriott Resort&Spa享用晚餐; 更多毛伊岛 Peter Merriman的餐厅:Ka'anapali海滩的Hula Grill, ; Merriman位于Kapalua度假村的Kapalua, ; 和Wailea的Monkeypod Kitchen,www.monkeypodkitchen.com/wailea Mark Ellman的餐厅:Lauina的Honu, ; Mala Ocean Tavern,也在Lahaina, ; 和Wailea Beach Marriott Resort的Mala Wailea, Maui Fresh Streatery:这种当地的食品卡车通常在星期一,星期三和星期五在Kahului的137 E. Kaahumanu大道开放供应午餐; ; O'o Farm:周一至周四的农场之旅和午餐(预订),周二和周三在Kula的种子到咖啡之旅; Localicious:在Maui菜单上订购指定为Localicious的沙拉,并从您的标签中获得1美元用于农业奖学金基金。

Inn-Escapable:凯鲁瓦 - 科纳喜来登科纳度假酒店

凯鲁瓦 - 科纳喜来登科纳度假酒店 抛开您对公司拥有的酒店的任何先入之见。 这一个具有中世纪未来主义建筑氛围,具有迷人的个性风格。 到2000年,这个地方已经陷入了绝望的失修状态,当时它被一项为期四年,耗资7,000万美元的改造项目所拯救。 最近,它经历了由夏威夷设计师Sig Zane领导的另一个价值2000万美元的改造,以及为庆祝这个海湾的文化和传说而转移的焦点,这个海湾被认为是国王Kamehameha III及其随行人员的皇家游乐场,他们在这里冲浪,参加了一场熔岩流雪橇的壮举,让闷热似乎彻底镇静下来。 今天,度假村的工作人员包括一位夏威夷文化专家,他带领游览该物业的文化保护区,那里有一个heiau,一个古老的夏威夷神社,以及一个有着数百年历史的渔村的遗迹被挖掘出来。 这个占地22英亩的海滨酒店坐落在由黑色火山岩雕刻的悬崖上,毗邻海岸线,靠近海岸,您可以在海湾的Rays on the餐厅露台上观看。 虽然大多数大陆Sheratons在大堂都有星巴克咖啡,但是这家咖啡店是Mama's的咖啡,这是一家家庭经营的小型Kona咖啡农场,其历史可以追溯到Kalakaua国王的统治时期。 (这也是非常棒的咖啡。) 客房:最近的改头换面为酒店的485间客房和24间套房带来了新的地毯,Hawaiiana艺术品和舒适的家具。 Zzzz's:柔软的白色床单和羽绒被位于非常舒适的双层床垫上。 飞溅:淋浴固定装置已经更新,台面是抛光花岗岩,但这些是非常标准的厕所。 它是游泳池 - 拥有懒散的河流起伏,200英尺长的滑水道,瀑布和适合游客的区域 - 引起了人们的注意。 额外设施:酒店设有一个水疗中心和健身中心。 活动服务台可以帮助您预订火山之旅,luau门票,浮潜游览和其他探险活动,包括附近停泊的Eka Canoe老式太平洋岛民船上的帆船。 Rays on the Bay提供现场音乐,美味菜单 - 蜘蛛虾疮(14美元)和lilikoi-chile蘸酱 - 以及展示世界各地火山地区(包括纳帕)的葡萄酒单。 详情:房间价格为179美元起。 夏威夷凯卢阿 - 科纳Ehukai街78-128号; - 工作人员Jackie Burrell

檀香山四大餐厅

檀香山市中心并没有完全唤起一个迷失的热带岛屿,所有的摩天大楼,交通和数英里的商场,但它的用餐场景是前卫,令人兴奋和完全美味。 在这里,夏威夷地区美食与唐人街相遇,时髦鸡尾酒与经典的tiki酒吧共存,创意年轻厨师重新烹饪烹饪风格。 结果是美食天堂。 这里有四个檀香山热点值得一试。 猪与女士 檀香山本地人 - 以及旧金山的富表明矾 - 安德鲁·勒最初推出了The Pig&the Lady作为越南人遇见的夏威夷流行音乐。 对母亲烹饪的敬意很快引起了一场狂热的追随。 如果安德鲁是“猪”,贷款是“女士” - 这个家庭在1975年定居在这里的原因。当家人逃离越南时,贷款与安德鲁的哥哥怀孕九个月。 当贷款在前往阿肯色州的途中投入劳动时,他们的飞机在檀香山紧急降落。 从那以后,这个家庭一直在这里。 当弹出窗口去年实体店时,它立即开始获得奖项,包括对檀香山杂志最佳新餐厅的点头。 这是一个迷人的,工业时尚的地方,有高高的天花板,裸露的砖和鸟笼式灯具(对于从热带湿度萎缩的大陆人来说是最重要的 - 工业级空调系统)。 把你的名字放在候补名单上,在凉爽的空气中晒太久 - 准备让你的味蕾摇晃。 这道菜: The Pig&the Lady声名鹊起 - 并获得好评 - 是它非常美味的老挝炸鸡(12美元),四个酥脆的鼓槌放在一个带有腌渍辣椒的浓郁香肠上。 我们也被Pho French Dip(14美元),一个装满慢烤牛腩,口感刺痛的泰国罗勒chimichurri和一碗pho-inspired au jus浸泡的banh mi所惊叹。 详情:周一至周六午餐时段,周二至周六晚餐时间为83 N. King St.,Honolulu; 。 Scratch Kitchen&Bake Shop 每天早午餐,每天早午餐:这对大陆来说怎么回事? 天。 檀香山正处于早餐复兴之中,每隔几个月就会开放一个新的,活泼的早午餐点。 Brian Chan酒店一间历史悠久的早午餐小酒馆拥有开放式厨房,大量木制品和平面电视,供客人阅读食物网络。 哦,有一条线向下延伸。 如果你真的必须用汉堡或藜麦羽衣甘蓝二人组开始新的一天,那么“午餐”菜单会在上午10:30开始播放,但是“brekky”菜单是如此诱人,为什么会流浪? 这道菜:跟牛奶和谷物煎饼打招呼(10美元)。 四个坚固的热蛋糕配上磨砂片,切片的香蕉和浆果,还有一种谷物牛奶“酱”,这些都是淘气的。 磅蛋糕法式吐司(9美元),配上柠檬酱和鲜奶酸奶油,将早餐送入甜点。 最好订购一些炒鸡蛋(3美元)在一边(可能是徒劳)试图抵消所有这些碳水化合物。 详情:每天10:30在檀香山史密斯街开放,供应早午餐和午餐; 。 镇 Ed Kenney是下一代厨师的一员,他们将创意新方向的夏威夷地区美食融入当地人,而不仅仅是游客,还有一句口号,强调“本地第一,有机,只有可能,阿罗哈永远”。 Kenney于10年前在Kaimuki社区开设了Town,并于2014年夏季添加了熟食风格的Kaimuki Superette和去年春天的Mud Hen Water酒馆。 在Town,木板墙,不锈钢桌面和简洁的长椅为餐厅营造出时尚的都市 - 乡村风格。 菜单提供了一系列诱人的菜肴,包括岛上的农场,牧场和海浪。 这是尝试ulu的地方。 尖尖的绿色面包果伴随着其中一种海鲜菜肴,为菜肴增添了独特的麝香味和几乎像烤饼一样的质感。 菜:这是一个季节性的,不断变化的菜单,但要确保你从肯尼的沙拉开始,如巧克力鳄梨芒果(8.50美元)与红橡木生菜和明亮的酸性绿色女神酱。 然后乘坐大海岛上的其中一道海鲜菜肴或草喂条形腰肉(28美元),配上绿色蔬菜和弗里克卡克斑点薯条。 详情:周一至周六午餐和晚餐于檀香山Waialae大道3435开放; 。 天蓝 皇家夏威夷海鲜中心餐厅供应的ono,ahi和其他鱼类直接来自檀香山鱼类拍卖会,该拍卖会在38号码头日出时举行 - 据我们所知,这是东京和缅因州之间唯一一次拍卖。 鱼是火焰烤制的,有两种方式:简单的柠檬酱和你选择的诱人的两面,或香料结皮,配上岛上的蔬菜和柠檬草刺茉莉香米。 菜:谁能做出这样的决定? 我们订购了两个并且来回叮咬。 千万不要错过捣碎的紫甘薯,用泰国红辣椒酱调味甜味。 为Lilikoi节省空间 - 百香果 - CrèmeBrulee(11美元)。 详情:每天在Honolulu的Kalakaua大道2259号Royal Hawaiian餐厅享用晚餐; 。

Brooks on Beer:Maui Brewing热,热,热

在过去的几十年里,只有少数酿酒商尝试在毛伊岛开设一家精酿啤酒厂; 更少的人成功了。 但是今年是Garrett和Melanie Marrero的Maui酿酒公司成立10周年。从拉海纳(一个旅游海滩小镇)的brewpub开始,很快就发展成为一个独立的生产啤酒厂,用于生产罐装啤酒。 Brewmaster Garrett在圣地亚哥长大,他的啤酒爱好的祖父向他介绍了酿酒,进口和家庭酿造。 加勒特的职业道路可能始于金融和投资咨询,但2001年毛伊岛度假使他的计划脱轨。 他爱上了夏威夷岛,并决定最终在那里开一家啤酒厂。 Maui Brewing生产四种旗舰啤酒,全部采用罐装啤酒,全年全部酿造。 Bikini Blonde Lager是一款令人耳目一新的气球,气候浓郁,但味道浓郁。 Big Swell IPA针对的是啤酒花爱好者,Mana Wheat是一种未经过滤的美国小麦啤酒,还有什么? - 菠萝。 对于喜欢冒险的人来说,有一种CoCoNut PorTeR,用烤椰子酿造,给人一种惊人的,非常不同的味道,带有一丝巧克力,咖啡,当然还有大量的椰子味。 啤酒厂也有限发行; 其他啤酒厂称之为季节性赛事,但由于夏威夷只有一个赛季,他们认为“限量发布”更有意义。 最新的 - 秋季 - 是Doppel Shot Double Bock,一种带有浓郁咖啡味的doppelbock。 最近发布的版本包括Lorenzini Double IPA和Kihei Kolsch。 brewpub还提供60种不同的啤酒。 如果你还不能去岛上,请记住:你可以在十几个州找到毛伊岛啤酒,包括加利福尼亚州。 不过,马雷罗斯只是增加了几个理由来进行徒步旅行。 去年,他们增加了一个新的40,000平方英尺的生产啤酒厂 - 并将旧的啤酒厂卖给毛伊岛的第二家啤酒厂Kohola Brewery,该啤酒厂希望在今年晚些时候开业。 Maui Brewing的新工厂位于Kihei,位于(方便)机场以南30分钟路程处。 品酒室每天上午11点至晚上10点开放,配有旋转的食物卡车。 Maui Brewing餐厅定于2017年初开业。啤酒厂也提供旅游服务。 建议预订。 自进入新的开采以来,啤酒厂的产量增加了75%,并且不久将有六个新的发酵罐到货以满足需求。 很快,Maui Brewing将在瓦胡岛的中心位于瓦胡岛的新地点。 Maui Brewing将于4月份在Waikiki Beachcomber占地20,000平方英尺,计划于2016年10月开业。他们将经营Maui Brewing Waikiki作为餐厅,供应所有自己的啤酒和许多独家brewpub啤酒。 最终,他们希望增加一个试点啤酒厂,以便为瓦胡岛地区创造独特的啤酒。 干杯! 联系Jay R. Brooks, [email protected] 。 阅读更多内容,请访问 。 毛泽东酿酒 啤酒厂品酒室:基黑(Kimhei)605 Lipoa Parkway,每日啤酒厂之旅(5美元,包括品尝航班); 旋转的食物卡车阵列 Brewpub:4405 Honoapiilani Hwy 217,Lahaina;